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2019'04.01 (Mon)

幻の鯛ラーメン (*^。^*)

どうしても、記録に残したくて、

先週の出来事を備忘のため(*^。^*)

【備忘録】
2019年3月28日(木)

前日、“いのたに 本店”で本場徳島ラーメンに

舌鼓を打ち、満足感で一杯でしたが、

翌日晩には、仕事をやっつけた後、

接待で酒が進み、

〆に何か腹に入れたいと、

同僚と

“セルフうどん やま 徳島駅前店 ”に

向うも、既に閉店していたので、

地元の方に評判だと伺った

“堂の浦 駅前店” の “鯛ラーメン”を

食べました( ^)o(^ )

いや~、僕の塩ラーメンランキングで

堂々の第一位 です!!

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鯛のお出汁が濃厚で透き通ったスープ、

麺はストレート細麺です。

その上に載ったカリカリの鯛皮が香ばしくて美味です( ^)o(^ )

鯛のお出汁はあっさりしてるのにとてもコクがありました。

麺を食べ終えたら五穀米をスープに入れて

鯛茶漬け風に頂くようですが、僕は完全にカロリーOVERのため

ラーメンのみ頂きました( ^)o(^ )

次回、徳島来訪時にはリピートしなくちゃです(*^。^*)

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